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          [美食快讯] 一鹅四味,人均才40元,令均安街坊们都赞不绝口!

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          发表于 2019-3-27 17:23 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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          本帖最后由 JLeo 于 2019-3-28 08:23 编辑

          ?#23376;?#26377;话:
          喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不?#20154;裕?
          鹅,有很多种美味的做法
          醉鹅、焖鹅、滑鹅、碌鹅、卤鹅......
          然鹅,隐藏在均安上村李文田纪念馆对面的这间私房菜
          一只鹅可以做四个菜!!
          原创人:纳时福私房菜
          【纳時福私房菜】

          介绍前先插入一则吃货福利
          粉丝优惠福利
          活动时间:即日起一个月内有效
          午市全场菜品8.8折
          (酒水除外)

          (以上只是一部分菜式,更多请到店内咨询)
          *本活动解释权归商家所有

          Part 1
          | 主打?#20449;?#19968;鹅四味 |
          “  原价180元/只   折后价158.4元/只 ”

          一鹅四味是本店的老板原创!爱吃鹅肉的你们这次有口福了~
          一只生猛的农家放养鹅来到纳時福,很完美地成了一桌美味的鹅宴。鹅肉全是宝,每一个部位都可以是一道滋味菜式。
          为?#20439;?#27714;原汁原味,还用鹅?#21069;?#27748;作为汤底,在桑拿过程中紧锁鹅肉的鲜味。
          1桑拿鹅片/4碟
          师傅?#21046;?#20992;落,最大程度地将鹅肉起片,一只鹅足足可以起出4大碟鹅片,份量超足!
          每块鹅片都是连皮带肉,大小厚薄适中,目测只有经验老到的师傅才有如?#39034;?#31070;的刀工。
          新鲜的鹅肉只经过简单的腌味,只为保留最原汁原味的鹅肉鲜美,撒上枸杞枣蓉提鲜,简直一绝!
          烧滚鹅骨汤后,将鹅片摆入锅中,密封蒸焗4分钟左右,此时鹅片为最佳品味期!开盖?#24067;?#34987;香味熏得欲罢不能...
          油灵有光泽的新鲜鹅片,肥美多汁,入口散发着浓烈的紫苏香味,渗出清甜的肉汁,实在销魂!

          2盐焗掌颈

          掌亦和鹅颈用盐焗的香口做法来制作,满满的一盘,看着就嘴馋!
          无论是掌亦还是鹅颈都焗得金黄诱人,色泽均匀!表面还有一层椒盐粉,味蕾十分刺激,越吃越上瘾。

          3鹅皮腊味炒饭

          吃完肉,再来一碗甘香可口,口感丰富的鹅皮炒饭,没有?#26085;?#26356;满足的了!
          配料相当丰富,鹅皮、腊肉、鸡蛋、豆角....随便勺一勺都是满满的配料。
          鹅皮和腊肉的油脂被米粒充分吸收,颗粒分明,而且口感干爽,香而不腻。

          4鹅骨汤底

          最后,当?#25442;?#35201;喝一碗鹅骨汤,足料的红萝卜、马蹄,还有原副鹅骨;
          真材实料,火候十足的滋?#28378;?#27748;,还没喝就已经知道这啖汤有多鲜美了!除了鹅肉,鹅杂当然?#24425;?#19968;道不可缺少的菜式。
          师傅已经耐性处理干净,十分卫生,所以各位可以放心品尝;无论是桑?#27809;?#26159;浸,都一样美味。

          Part 2
          | 私?#21487;?#25343;美食推介 |

          “ 走地扇鸡 145元/只  清?#37117;?75元/只 ”
          “ 鲫鱼/时价 大鱼/时价 缩骨大头/时价  ”
          桑拿果场走地鸡
          桑拿对食材的要求特别高,所?#38405;?#26178;福对选鸡是十分有要求?#27169;?br /> 老板专门选取果园养殖的走地鸡,运动量充足,保证其肉质鲜嫩,而且皮色金黄通?#31119;?#27809;有多余的脂?#23613;?br /> 桑?#20204;安?#32463;任?#20301;?#20431;的调味,最多?#27493;?#26159;?#30001;?#35768;盐油和糖;鸡骨同样?#24425;?#29992;来熬汤。
          就连受热冷却形成出来的蒸汽都是充满着鸡味,所以鸡片吃起来?#24425;?#40481;味浓郁,肉汁丰富。
          老板给小编推介的这种吃法,?#24425;?#29305;别新?#20445;?#23601;是用山水豆腐垫底!可以吸收鸡油的甘香,还令肉质提鲜提甜~
          吃完肉,再来一块山水豆腐,感觉刚刚好。

          桑拿缩骨大头鱼

          缩骨大头鱼肉?#24335;?#23454;,鱼味鲜甜,桑拿做法最能吃出鱼肉的原始美味。
          鱼片切得片片大小均匀,如花般?#35272;?#25972;齐地铺在丝瓜上面,上层撒上枸杞枣蓉,令鱼肉双倍提鲜!
          桑拿做法的鱼肉,吃起来肉?#24335;?#23454;、嫩滑,回味时还有一丝甘甜,清淡不油腻,吃得很健康。

          桑拿鲫鱼

          原条鲫鱼桑拿,最大限度保留鱼肉的鲜味和肉汁,这种做法小编十分中意。
          更重要的是可以一次过蒸熟,解决?#20439;?#39307;等吃的焦急症!师傅还贴心在鲫鱼边切了?#20613;叮?#35753;鱼肉更均匀受热。
          鲫鱼的鲜味在酱料的协调下,鲜嫩甘甜,回味无穷。

          Part 3
          | 经典回味的特色私房菜 |

          “ 街坊饭堂的价格,酒店味道的享受 ”
          特色芝麻鸡 68元/只
          芝麻鸡,一道非常有粤菜文化风味的菜式。这只鸡,可以说是熟客街坊到店必点!
          一上桌就已经闻到浓郁的芝麻香味,每一处都铺上了满满的熟芝麻,色泽金黄明?#31890;?#30475;着就很有食欲。
          鸡皮薄而脆,肉?#36866;?#20998;嫩滑,吃完后唇舌间还渗着香浓的鸡味,记得趁热吃哦~

          巧手煎虾饼 38元/例只

          纳時福的煎虾饼小编我一个人就能吃掉一整份!香、脆、鲜、爽从这块虾饼可以体验得淋漓尽致。
          用的?#20999;?#40092;?#21917;猓?#32431;手打而成,没有任何添加?#31890;?#21507;起来除了香脆,还能清晰尝到?#21917;?#30340;鲜甜。
          而且厚度十足,饱满结实,吃完一块还想再吃......

          椒盐过江肠 38元/例

          炸得金黄酥脆的过江肠,实在是吃货的福音!
          过江肠的特别之处是里面还放了泡椒,一段入口,?#20154;?#33030;酸爽,后鲜香麻?#20445;?#21475;感味道十分丰富!
          既刺激,又开胃惹味!无论配啤酒还?#21069;?#37202;都一样适合...

          盐焗掌亦 48元/例

          ?#20449;?#30340;盐焗掌亦风味独特,口味咸淡相宜,一口咬下去,满嘴是酥香,连骨头都酥脆爽口。
          份量相当良?#27169;?#27599;一只掌亦甚至比一部Iphone7还要长。酥脆的外皮惹味Q弹,撕开掌亦,里面还有肉汁,滋味层层飘香。

          无骨沙姜猪手 33元/例

          猪手胶原丰富,可以说是?#20449;?#32769;少都爱吃的一种美食!更重要的是,这里的猪手已经彻底去骨。
          去掉骨?#36820;?#29482;手最是销魂?#27169;?#19968;整片入口饱满的肉感,筋皮Q弹,香而不腻...
          夹着沙姜咀嚼,味?#35272;?#24471;正好,浓香的沙姜味混杂着?#21363;?#32905;香沁入心脾。

          特色蒸生坑鲩 48元/条

          相信盐油蒸、清蒸这些传统的蒸鱼?#22336;?#21508;位经常吃到,而这里的起片蒸,你?#36136;?#36807;未!?
          大厨将鱼肉起成大小均匀的鱼片,尽可能锁住肉汁之余,赋予最佳的口?#23567;?br /> 而?#19968;?#25746;上了枸杞、枣蓉,令鱼肉更加清香鲜甜,这样的做法健康还很养生。

          ?#20449;?#20083;鸽 33元/只

          俗话说得好:“宁吃天上飞一两,不食地上走半斤?#20445;?#35828;的就是这只丰满诱人的乳鸽。
          一口咬落去,“吱”一声,肉汁喷涌而出。香、酥、脆、鲜!连骨都可以咬出汁,真是味道正到没朋友!

          ?#32938;?#20248;雅舒适的街坊饭堂

          这里是街坊们的良心饭堂,?#32938;?#33298;适,地方宽阔,大厅足够位置举办各种宴席。
          出品好,味道正,价格平,难怪一直好评如?#20445;?#23458;似云来。
          店外还有超多的停车位置,对面就是均安著名旅游景点“李文田纪念馆?#20445;?#21507;饭之余,还能游玩一下。

          店 铺 信 息

          地址:顺德均安镇李文田纪念馆对面
          电话:0757-25512118
                   13928643434 李生
          营业时间:09:00-14:00 16:00-21:00
          更多详情请添加?#22836;?#20108;维码




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          .纳时福私房菜,一鹅四味真抵食真系食过都赞不绝口
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